Tahu tek telah menjadi kisah tersendiri bagi saya. Orang yang memakcomblangi saya dengan tahu tek adalah David, kawan sewaktu masih kuliah. Namun beliau sudah meninggal dunia (semoga arwahnya diterima di sisi-Nya), sehingga menjadi memorabilia tersendiri bagi saya. Jika sebelumnya saya bersikap cuek kepada penjual tahu tek yang lewat tapi berkat perantara Alm. David segalanya jadi berubah setelah dia mengajak makan di Tahu Tek Pak Ali Dinoyo.

Selanjutnya, saya benar-benar jatuh hati pada tahu tek. Tarifnya yang sangat terjangkau membuat saya sering hunting tahu tek kemanapun pergi. Ada tahu tek depan sekolah balantara yang sungguh enak, tahu tek kartolo yang lewat tiap siang di kampung, bahkan ada juga tahu tek remang-remang di depan pabrik elektro yang antreannya bisa sampai 2 jam dan saya tetep terlena untuk menunggu. Dan banyak lagi tahu tek – tahu tek lainnya.

Begitu lekatnya saya pada tahu tek kemanapun pergi rasa itu selalu membayang, hingga kemana-mana saya tetap harus mencari tahu tek. Jika di Jakarta tahu tek susah dicari, saya akan mencari makanan yang agak-agak mirip, namanya tahu telor. Enak, tapi tetap belum mampu menjawab kerinduan, karena tanpa petis hanya ulegan kacang yang ditambah telor. Atau kadang memaksa makan ketoprak sambil membayangkan tahu tek, tapi hanya rasa eneg yang muncul karena ulegan kacangnya yang masih kasar.

Begitulah latar belakang dan perjalanan romantis saya dengan tahu tek, sampai terjadi sesuatu yang sangat menyakitkan. Dimana tadi siang, ditengah eskalator yang sedang berjalan naik, Tahu tek itu tiba-tiba menampar diri saya didepan umum.

Prak..priank..priankk.. bunyi piring jatuh dan pecah berserakan. Semua mata memandang. Saya salting, panik, dan malu..!

Tahu tek.. oh tahu tek…  Cok!!

*******************

Postingan ini mengantar saya buat mengucapkan minta maaf yang sebesar2nya untuk pramusaji yang kerjaannya menjadi terganggu akibat ulah tangan saya yang tiba-tiba (entah darimana datangnya) menyenggol tatakan Tahu tek yang sedang anda hantarkan ke pemesan. Saya hendak minta maaf, tapi anda keburu meminta maaf. Padahal itu salah saya. Semoga bos anda tidak bengis memarahi, syukur bisa memaafkan.

Sampai malam bau anyir petis terus menyengat, sampai jaket dan celana harus kucuci dan kurendam dengan pewangi.

Glosari:

Menurut wiki, tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.

Tahu Tek terdiri atas tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dengan gunting, kentang goreng setengah matang, taoge dan kerupuk udang. Semua itu kemudian disiram dengan bumbunya yang terbuat dari petis, kacang tanah, cabe dan bawang putih.

Menurut saya : Tahu tek semakin hitam semakin enak rasanya.

Foto diambil dari sini

Kalau memang tak bisa engkau temukan wilayahku
Biarlah aku yang terus berusaha untuk mengetuk pintu rumahmu
Kalau memang tak sedia engkau menatap wajahku
Biarlah para kekasih rahasia Allah yang mengusap-usap kepalaku

Akhirnya kutempuh jalan yang sunyi
Mendengarkan lagu bisu sendiri di lubuk hati
Puisi yang kusembunyikan dari kata – kata
Cinta yang tak kan kutemukan bentuknya

Mungkin engkau memerlukan darahku untuk melepas dahaga
Mungkin engkau butuh kematianku untuk menegakkan hidup
Ambilah.Ambilah. Akan kumintakan ijin kepada Allah yang memiliki
Sebab toh bukan diriku ini yang kuinginkan dan kurindukan

Emha Ainun Nadjib

*) Insprirasi untuk ganti tema di Minggu Kelabu. Aku tidak menunggu keajaiban. Hanya mencari kesempatan tanpa mencuri ketentuan. “Apakah waktuku dan waktumu tak akan pernah bisa bertemu?” Sayangnya, “hanya” ini menjadi arti yang kecil buat mu. Ya Sudah. Semoga impianmu tercapai.

Duh Gusti mugi paringo ing margi kaleresan, kados margining manungso kang manggih kanikmatan, sanes margining manungso kan Paduka laknati

Semoga pula tercapai impianku yang sebenarnya sama.